Machine à café à grains : comparatif des meilleures marques

Lorsqu'il s'agit d’investir dans une machine à café pour son entreprise, les attentes sont généralement les suivantes : durabilité, facilité d’utilisation, rapidité et qualité du café. Pour répondre à ces exigences, la machine à café en grains semble tout indiquée.

Mais face à la multitude d'options disponibles sur le marché, il n’est pas toujours facile de savoir quelle machine à café choisir. Dans cet article, nous vous proposons de faire le comparatif de trois marques phares : Jura, De'Longhi et WMF.

Fonctionnement d’une machine à café à grains

Commençons par rappeler brièvement comment fonctionne une machine à café professionnelle. Les machines à café à grains, souvent appelées machines à café automatique, sont des machines avec broyeur intégré.

Elles sont composées des éléments suivants : un réservoir d’eau, un bac à grains, un récipient pour le marc de café et les eaux usées, un écran tactile ou des boutons pour préparer sa boisson et, bien sûr, un broyeur à grains. Certaines sont également dotées d’une buse vapeur pour préparer les boissons lactées.

Leur fonctionnement est très simple : il suffit de choisir son type de café et la machine se charge de moudre le café automatiquement avec les bons réglages. Le café moulu descend ensuite dans la chambre de percolation avant l’extraction. À ce stade, l’eau chaude est envoyée sous pression à travers la mouture. Le café est prêt en quelques secondes seulement.

Mais pourquoi opter pour une machine à café avec broyeur ? Si on les compare aux machines expresso, qui sont des modèles assez courants en entreprise, les machines à café en grains sont moins polluantes, tout aussi simples d’utilisation et, surtout, elles offrent des cafés bien plus savoureux. C’est en effet le meilleur type de machine pour les amateurs de bon café en entreprise. Le fait de déguster un café fraîchement moulu permet de profiter de toutes ses saveurs et de tous ses arômes.

Bon à savoir : la qualité d’une tasse de café dépend bien sûr de la qualité des grains, du type d’extraction, mais aussi de la dureté de l’eau !

Choix de sa machine à café : définir ses critères

Avant de vous lancer dans un comparatif et d’acheter une machine, prenez le temps d’identifier vos besoins et critères incontournables. Posez-vous les questions importantes :

De quel type de café avez-vous besoin ? Par exemple, est-ce nécessaire d’avoir une machine avec carafe à lait pour pouvoir préparer des boissons lactées, type cappuccino, ou les recettes « classiques » suffisent-elles ?
En fonction du nombre de collaborateurs dans l’entreprise, de quelles capacités (réservoir d’eau, bac à grains) avez-vous besoin ? Combien de tasses à café par jour ?
Quel entretien de votre machine à café professionnelle : automatique, semi-automatique ?
Quel est votre budget ? Devez-vous vous tourner vers une entrée de gamme ou pouvez-vous opter pour une machine professionnelle haut de gamme ?

Si vos besoins sont clairement définis, votre choix sera facilité. Continuez la lecture de notre comparatif ci-dessous pour en savoir plus.

1. Jura : la référence haut de gamme pour les entreprises

Jura, notre partenaire historique, est le pionnier de la machine à café en grain automatique. Cette marque suisse est reconnue pour son expertise dans la conception de machines à café automatiques haut de gamme. Jura est sans doute la marque la plus exigeante et représente l’excellence.

Caractéristiques des machines Jura

Une qualité de café inégalée : grâce à de nombreuses technologies brevetées, comme le système d'extraction par percolation pulsée (P.E.P.), le système de prépercolation intelligente, ou encore la technologie de mousse fine, etc.
Une grande variété de café : certains modèles Jura peuvent préparer jusqu’à 32 recettes différentes de boissons chaudes et froides (cold brew) et de boissons lactées.
Une utilisation intuitive : les innovations des machines à café Jura, comme l’écran LCD ou les possibilités de programmation, garantissent une utilisation simple et une qualité constante du café.
Un design élégant : à la fois designs et robustes, elles sont parfaites pour une utilisation intensive en entreprise tout en apportant une touche de modernité.
Un entretien simplifié : les programmes de nettoyage automatiques intégrés facilitent l’entretien des machines.
Des machines silencieuses : Jura est connue pour avoir travaillé sur le confort sonore de ses machines.
Un excellent rapport qualité/prix : certes, les machines Jura sont plus chères que certaines marques, mais elles offrent une durabilité qui justifie l'investissement. L’utilisation de matériaux de qualité permet non seulement une meilleure durabilité, mais aussi une maintenance réduite (notamment un détartrage moins fréquent).

Nos modèles pour les entreprises

Jura ligne WE6 / W8 : des modèles parfaits pour les petites entreprises de 20 à 40 collaborateurs (jusqu'à 60 tasses par jour). Compactes et discrètes, elles sont conçues pour les petits espaces. Il s’agit de l’entrée de gamme Jura. Elles permettent de faire les classiques du café : ristretto, espresso, allongé…
Jura ligne X4 / X10 : plutôt pour les PME de 50 à 100 collaborateurs (jusqu’à 100 tasses par jour). Cette ligne allie robustesse et élégance. Les machines préparent une plus grande variété de boissons, comme l’americano ou le doppio.
Jura ligne GIGA X3 / X8 : il s’agit de la meilleure machine à café pour les grandes entreprises grâce à sa haute capacité (double bac à grains, double broyeur, et double bloc thermique pour 150 à 200 tasses par jour). Ligne haut de gamme de la marque offrant une grande variété de boissons avec 32 recettes de café, latte macchiato, cappucino…

En savoir plus dans notre article détaillé : notre avis sur les machines à café Jura

2. De'Longhi : le choix abordable et polyvalent

De'Longhi est une marque italienne reconnue pour son savoir-faire qui propose des machines à café performantes à des prix compétitifs. Rapides et silencieuses, les machines à café avec broyeur De’Longhi sont appréciées en entreprise.

Caractéristiques des machines De’Longhi

Un prix compétitif : les machines De’Longhi sont les moins chères du marché et sont accessibles à toutes les entreprises, notamment les plus petites structures.
Des machines faciles d'utilisation : le système d’écran tactile est facile à utiliser et permet de personnaliser sa boisson.
Un bon système de latte crema : les modèles De’Longhi proposant des boissons lactées sont connus pour offrir une très bonne mousse de lait. Elles sont idéales pour les amateurs de cappuccino.
Des machines compactes et design : un design épuré et moderne, parfait pour les petits espaces de travail.
Un réservoir d'eau souvent plus petit : ces machines nécessitent un remplissage plus fréquent que les modèles Jura ou WMF.

Nos modèles De’Longhi pour les entreprises

De'Longhi FEB 3535 : pour les petites entreprises de 10 à 15 collaborateurs (jusqu’à 30 tasses par jour). Compact et abordable, ce modèle convient parfaitement aux petites équipes qui n’ont pas besoin d’options lactées. En effet, la machine propose uniquement des ristretto, espresso ou café allongé.
De'Longhi FEB 3575 : ce modèle dispose des mêmes capacités, mais il offre des réglages personnalisables et plus de recettes, comme le latte ou le cappuccino.

En savoir plus dans notre article détaillé : notre avis sur les machines à café De’Longhi

3. WMF : la solution professionnelle pour les gros volumes

La marque allemande WMF est une autre référence pour les machines à café professionnelles. Dotées de fonctionnalités avancées, faciles d’utilisation et avec de grandes capacités, ces machines à café ont du succès dans les grandes entreprises.

Caractéristiques des machines WMF

Une grande capacité : conçus pour les entreprises de grande taille, certains modèles peuvent préparer plus de 180 tasses de café par jour.
Un système modulaire personnalisable : pour une machine adaptée aux besoins de chaque entreprise, il est possible de choisir le nombre de bacs à grains, le type de boissons en option, etc.
Une interface intuitive : les machines WMF proposent des écrans tactiles de 7 à 10 pouces pour faciliter la navigation. Le modèle avancé peut même afficher les valeurs nutritionnelles ou des vidéos explicatives à l’écran.
Une grande variété de café : qu’elles soient 100% café ou avec option boissons lactées et chocolats chauds, les machines WMF offrent une grande variété de boissons pour tous les goûts.
Un coût élevé : il s’agit d’un investissement conséquent plutôt destiné aux structures avec une grande consommation de café.

Nos modèles pour les entreprises

WMF 1100S : ce modèle convient parfaitement aux PME d’environ 50 collaborateurs (jusqu’à 80 cafés par jour). Cette machine a l’avantage d’être compacte mais puissante.
WMF 1500S+ : il s’agit d’une machine pour les moyennes et grandes entreprises, pouvant servir environ 100 collaborateurs (jusqu’à 180 cafés par jour). Ce modèle haut de gamme dispose de nombreuses fonctionnalités et conviendra aux équipes avec une forte consommation.

En savoir plus dans notre article détaillé : notre avis sur les machines à café WMF

Conclusion : quelle machine choisir pour votre bureau ?

‍

Si vous recherchez le meilleur rapport qualité/prix, Jura s'impose comme le choix idéal. En effet, pour un café de grande qualité, une machine durable et un entretien simplifié, les machines de Jura restent une référence incontournable pour les entreprises.

En tant que fournisseur expérimenté, Cawatoès vous propose l’achat ou la location de machine à café pour votre entreprise. Bénéficiez d’une solution clé en main avec :

Un service premium personnalisé, allant de l’installation au dépannage gratuit.
Des produits de qualité : nous vous proposons des grains de cafés de spécialité sourcés et torréfiés par Terres de Café, le meilleur torréfacteur de France.
Des machines de qualité de la marque Jura, le leader sur le marché machine automatique professionnelle compacte à broyeur de grain intégré

Pour vous aider à faire votre choix, retrouvez également tous nos avis détaillés sur les machines suivantes :